Seiler Grotto
Epicé, aromatique et tout simplement un régal ? Notre grotto est magnifique sur un plateau de fromages, mais il est aussi fantastique avec des macaronis du chalet.
Nous produisons également notre grotto épicé en qualité bio. Tout aussi délicieux.
Seiler Käserei AG 6060 Sarnen
Type : fromage à pâte dure – Matière première : lait de vache pasteurisé
Meule : ronde, diam. 32 cm – Poids : par meule 5.6 – 6 kg
Croûte : naturelle, rouge foncé / brune, irrégulière, rustique – Trouage : parcimonieux, irrégulier
Goût : goût varié, rond, épicé, se développant en fin de bouche
Affinage : idéalement 6 mois – Conservation : 4 semaines
Utilisation : fromage à la coupe
Référence : CH 5989 / Suisse Garantie
Matière grasse : gras, min. 48 % MGES.
Consistance, tefd : dure, 51-54 %.
100g contiennent:
- Valeur calorique: 1624 kJ (389 kcal)
- Graisse: 32 g
- acides gras saturés: 19.2 g
- Glucides 0.6 g
- Sucre: 0 g
- Protéines 25.5 g
- Sel: 2 g
