Seiler Raclette grüner Pfeffer

Le smart-oriental, alternative légèrement épicée.

Fromagerie Seiler SA  6060 Sarnen

Type: fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache, pasteurisé
Forme: anguleux  ·  Poids: 6.7 – 7.1 kg
Croûte: frottée
Trous: animée, en partie des trous irréguliers
Goût: arôme absolu, épicé, avec poivre
Affinage: 4-5 mois = âge idéal ·  Conservation: avec entreposage correct  encore 6 mois
Recommandé pour: Raclette, gratiné
Marquage: CH 5989 / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, 48-51 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 59-61 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1549 kJ (370 kcal)
  • Graisse: 30.5 g
  • Acides Gras Saturés: 17.7 g
  • Glucides: < 0.01 g
  • Sucre: < 0.1 g
  • Protéines: 24.8 g
  • Sel: 2.1 g