Seiler Raclette méditerranéenne

La dolce vita rencontre la raclette, c’est ainsi que nous décrivons notre raclette méditerranéenne. Un régal non seulement pour le palais, mais aussi pour les yeux.

Fromagerie Seiler SA  6060 Sarnen

Type: fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache, pasteurisé
Forme: anguleux  ·  Poids: 6.7 – 7.1 kg
Croûte: frottée
Trous: animée, en partie des trous irréguliers
Goût: arôme absolu, épicé, avec poivre
Affinage: 4-5 mois = âge idéal ·  Conservation: avec entreposage correct  encore 6 mois
Recommandé pour: Raclette, gratiné
Marquage: CH 5989 / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, 48-51 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 59-61 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1549 kJ (370 kcal)
  • Graisse: 30.5 g
  • Acides Gras Saturés: 17.7 g
  • Glucides: < 0.01 g
  • Sucre: < 0.1 g
  • Protéines: 24.8 g
  • Sel: 2.1 g