Spielhofer Fondue
Notre mélange à fondue est fait à base de quatre fromages, dont la Tête de Moine, les autres restant un secret de famille. Notre mélange à fondue maison prêt à l’emploi est à base de l’extraordinaire Tête de Moine et de trois autres fromages corsés. Évidemment,
nous n’utilisons que des fromages fabriqués par nos soins. Le vin blanc est également local : de l’autre côté du Chasseral se trouvent les fameux vignobles des lacs de Neuchâtel, de Bienne et de Morat. La «Fondue au Mauler» est même complétée par un vin mousseux de qualité.
Fromages Spielhofer SA 2610 St-Imier
Type: Fromage dur · Matière première: Lait de vache, non-ensilé, lait cru
Forme: Ronde · Poids: 8.5 – 9.5 kg
Croûte: émmorgé, rouge-brun
Trous: aucun / quelques trous
Affinage: 6 – 8 mois · Conservation: 90 jours appartir de la livraison
Recommandé pour: Apéro, ideal pour plats de dessert
Marquage: CH-4015
Matière grasse: 52 % F.i.T.
Fermeté, wff: 52 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1186 kJ (286 kcal)
- Graisse: 21 g
- Acides Gras Saturés: 0 g
- Glucides: 2.2 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 17 g
- Sel: 1 g
