Sternenberger Bergkäse rezent
Par son affinage de 5 mois le fromage de Sternenber obtien und goût corsé et équilibré. Créer du meilleur lait foin Montagnard.
Käserei Preisig 8499 Sternenberg
Type: fromage mi-dur · Matière premère: thermisé, lait de vache non-ensilé
Forme: ronde · Poids: 6 kg
Croûte: sec à pâte mi-dure, sur le talon marqué avec STERNENBERG
Trous: avec parcimonie
Goût: épicé, corsé
Affinage: 5 mois · Conservation: 2 mois
Recommandé pour: Fromage à la coupe, plat de fromage, fromage de dessert
Marquage: CH 5359
Matière grasse: gras, min. 55% F.i.T.
Fermeté, wff: fromage à pâte molle, 70-75%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1184 kJ (288 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 19.2 g
- Glucides: 0.43 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 25.5 g
- Sel: 1.5 g
