Sternenberger Mutschli (Le Trognon de Sternenberg)
Apprécié par des petits et des grands de tous âge et ne peut être absent de la boite à fromages.
Fromagerie Preisig 8499 Sternenberg
Type: fromage mi-dur · Matière première: thermisé, lait de vache non-ensilé
Forme: ronde · Poids: petit 450g, grand 1 kg
Croûte: sèche, à pâte mi-dure
Trous: à la fente
Goût: doux, légèrement aigre
Affinage: 1 mois · Conservation: 3 semaines
Recommandé pour: Fromage à la coupe, dessert, cadeaux
Marquage: CH 5359
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 56%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1552 kJ (374 kcal)
- Graisse: 31 g
- Acides Gras Saturés: 17.3 g
- Glucides: 0.53 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23.4 g
- Sel: 1.5 g
