Tomme de chèvre des Convers
Le fromage à raclette de fort caractère; un fromage qui fond en toute douceur
Fromages Spielhofer SA 2610 St-Imier
Type:Fromage à pâte molle · Martière première: Lait de chèvre, thermisé, lait non-ensilé
Forme: ronde, Diamètre 10 – 15 cm · Poids: environ 600 g
Coûtre: Emmorgé, surface brun et rouge · Pressuré: animal
Trous: aucun à un peu · Goût: Fromage de chèvre typique, peu piquant
Affinage: bien affiner le fromage devien coulant
Conservation: plus de 45 jours
Recommandé pour: apéro, plat de fromage, dessert
Marquage: Demeter · CH 4015
Matière grasse: 51 % F.i.T.
Fermeté, wff: molle, plus que 65 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1249 KJ (306 kcal)
- Graisse: 24.7 g
- Acides Gras Saturés: 12.9 g
- Glucides: 0.2 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 20.7 g
- Sel: 2 g
