Moser Premium Trüffel
Entre nous : la truffe Moser Premium est une enfant unique et gâtée. Et ce, depuis qu’il a été récompensé par le Swiss Cheese Award lors de son lancement en 2012. Ce délicat fromage à moisissure blanche est moulé à la main, ennobli par une fine garniture de truffe noire et de mascarpone, parfaitement affiné et habillé de bois de peuplier. En d’autres termes, 150 grammes de dimanche.
bonCas SA 3293 Dotzigen
Type : fromage à pâte molle – Matière première : lait de vache pasteurisé
Meule : ronde – Poids : 150 g
Croûte : moisissure blanche
Trouage : trous isolés dans le caillé
Arôme : corsé, aromatique, crémeux avec une fine note de truffe
Affinage : selon le goût – Conservation : 28 jours
Utilisation : plateau de fromage, petit déjeuner, apéritif
Référence : CH 5636
Matière grasse: 60 % F.i.T.
Fermeté, wff: Fromage à pâte molle, 71 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1435 kJ (345 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 19 g
- Glucides: 1.5 g
- Sucre: 1.5 g
- Protéines: 13 g
- Sel: 1.3 g
