Urchrüter Bio
Fabriqué à base de lait entier BIO ce fromage de maturité entre-deux développe en bouche un goût agréable d’herbes et de noisettes. Il est sublime! Le top pour apéritifs, fromage à découpe, gratin rapé, salade ou plateau de fromage. Un fromage d’une grande popularité!
Brülisauer Käse AG, 5444 Künten
Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache entier, thermisé, non-ensilé, biologique, herbes traditionelles · Forme: Ronde · Poids: Environ 4.2 kg · Croûte: Emmorgé, sèche et légère avec des herbes · Présure: Animale · Trous: Irréguliers à peu
Goût: Doux avec un goût de noisettes en fin de bouche
Affinage: 8 – 16 semaines · Conservation: 60 jours à la conservation correcte
Recommandé pour: Fromage de table, salade, gratin, fondue
Marquage: CH 5601 · Bio-Label bi 30081
Matière première: gras, ca. 53 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 60-62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 2 g
