Urgestein
Notre Rolling Stone parmi les fromages. La structure particulière de sa pâte fait de ce fromage une œuvre d’art culinaire : la pierre primitive. Sa pâte marbrée aux arômes de beurre brun, de pignons grillés et de noix donne une expérience gustative complète et un sentiment de bonheur s’installe dans la bouche.
Käserei Neuwies 9601 Lütisburg-Station
Type : fromage à pâte mi-dure – Matière première : lait de vache thermisé
Meule : ronde, diam. 25 cm – Poids : 4 kg
Croûte de fromage : Croûte naturelle
Trouage : irrégulier
Goût : aromatique, noble
Affinage : env. 8 à 12 semaines – Conservation : 60 jours
Utilisation : Petit-déjeuner, dîner, plateau de fromage, raclette
Référence : CH -5413
Matière grasse: gras, min. 53 % F.i.T.
Consistance, tefd: 58-62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ
- Graisse: 26 g
- Acides Gras Saturés: 19 g
- Glucides: 1 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 1.5 g
