Urgestein

Notre Rolling Stone parmi les fromages. La structure particulière de sa pâte fait de ce fromage une œuvre d’art culinaire : la pierre primitive. Sa pâte marbrée aux arômes de beurre brun, de pignons grillés et de noix donne une expérience gustative complète et un sentiment de bonheur s’installe dans la bouche.

Käserei Neuwies  9601 Lütisburg-Station

Type : Fromage à pâte mi-dure ·  Matière première : lait de vache thermisé

Forme : rond, 25 cm de diamètre  ·  Poids : 4 kg

Croûte : naturelle

Ouverture : yeux irréguliers

Goût : aromatique, raffiné

Affinage : env. 8-12 semaines  ·  Durée de conservation : 60 jours

Utilisation : petit déjeuner, repas du soir, plateaux de fromages, raclette

Référence : CH -5413

Matière grasse: gras, min. 53 % F.i.T.
Consistance, tefd: 58-62 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1540 kJ
  • Graisse: 26 g
  • Acides Gras Saturés: 19 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 23 g
  • Sel: 1.5 g