Rahm-Mutschli
Le premier fromage à la crème du Valais a tout d’un fidèle compagnon. Avant tout, il fond dans la bouche. Sa note crémeuse suscite l’envie d’en reprendre et son arôme onctueux le rend même populaire comme fromage de dessert.
Arnold Walker AG 3982 Bitsch
Type : fromage à pâte dure – Matière première : lait de montagne thermisé
Meule : ronde – Poids : env. 5 kg
Croûte : frottée
Trouage : fermé à faible
Affinage : 5 mois – Conservation : env. 2 semaines
Utilisation : généralement fromage à la coupe
Référence : CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001
Teneur en matière grasse : fromage à la crème
Résistance, wff : dur
100g contiennent :
- Brennwert: 1686 kJ (407 kcal)
- Fett: 38 g
- gesättigte Fettsäuren: 19.8 g
- Kohlenhydrate: 0.1 g
- Zucker: <0.5 g
- Eiweiss: 23 g
- Salz: 1.2 g