Aargauer
Ein Käse wie seine Heimat: ehrlich, kräftig und bodenständig. Der Aargauer überzeugt mit klarer Milchnote, feiner Würze und ruhiger Reife. Am Gaumen dicht und ausgewogen, mit langem, warmem Abgang. Ein vielseitiger Begleiter für jeden Tag – pur, auf Brot oder warm genossen. Authentisch, zuverlässig und voller Charakter.
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, silofrei
Form: rund · Gewicht: 6.5 kg · Rinde: trockene, gelbbräunliche Schmiere
Labsorte: tierisch · Lochung: gering und unregelmässig
Geschmack: aromatisch, rassig, angenehm · Reife: 4 – 6 Monate
Haltbarkeit: 60 Tage Verwendung: Schnittkäse, Gratin, Salate & Fondue
Kennzeichnung: CH 5601
Fettgehalt: vollfett, ca. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 60-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1540 kJ (368 kcal)
- Fett: 32 g
- gesättigte Fettsäuren: 18.6 g
- Kohlenhydrate: 0.42 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 21 g
- Salz: 2 g