Aletsch Berg-Gold

Edel und ausgewogen eröffnet der Aletsch Berg-Gold eine neue Käseliga. Spitzenköche und vergnügliche Gourmetrunden schätzen ihn als Feinkost, als so genanntes „Soul-„ und „Superfood“.

Seine unvergleichliche Würze verdankt er nahrhaften Käsekulturen, deren Aroma wir in der Produktion nach neuen Rezepturen sorgfältig herausarbeiten. Wie kein anderer Aletschkäse versetzt uns seine vorzügliche, reife Note auf eine sonnige Bergewiese. Seine gesunden Omega-3-Fettsäuren sind gut für Herz und Gefässe.

Altesch Berg-Gold macht sich chic als Solitär zum gediegenen Apéro oder als Bijou für einen ausschweifenden Abschluss. Ein Käse mit Stil, der auch zu einem deftigen Rotwein eine gute Figur macht.

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Typ: Hartkäse
Rohstoff: thermisierte Bergmilch
Form: rund
Gewicht: ca. 5kg
Rinde: geschmiert
Lochung: geschlossen bis gering
Reife: 5 Monate
Haltbarkeit: ca 2 Wochen
Verwendung: meist Schnittkäse
Kennzeichen: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001

 

Fettgehalt: Vollfett
Festigkeit, wff: hart


100g enthalten:

  • Brennwert: 1790 kJ (433 kcal)
  • Fett: 36 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20 g
  • Kohlenhydrate: 0.65 g
  • Zucker: <0.5 g
  • Eiweiss: 26.5 g
  • Salz: 1.6 g