Bergführer 1865
Vollmundiger Schweizer Hartkäse, vollfett, aus feiner thermisierter Bergmilch, traditionell hergestellt. Enthält Milch / von Natur aus laktosefrei.
Ein kräftiger, authentischer Bergkäse wie unsere Bergführer.
Arnold Walker AG 3982 Bitsch
Typ: Hartkäse · Rohstoff: thermisierte Bergmilch
Form: rund · Gewicht: ca. 5kg Laib
Rinde: geschmiert
Lochung: geschlossen bis gering
Reife: optimal ab 12 Monate · Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Hauptsächlich Schnittkäse
Kennzeichen: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / IFS / Valais Excellence / ISO 9001 / ISO 14001
Fettgehalt: vollfett
Festigkeit, wff: hart
100g enthalten:
- Brennwert: 1720 kJ (414 kcal)
- Fett: 34.4g
- gesättigte Fettsäuren: 19.8g
- Kohlenhydrate: 0.63g
- Zucker: <0.5g
- Eiweiß: 25.8g
- Salz: 2g
