Bio-1/4 Fett St. Galler-Bergkäse
Der Bio-1/4 Fett-St. Galler-Bergkäse wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE Richtlinien hergestellt. Die lange Lagerzeit verleiht ihm sein wunderbar würziges bis rässes Aroma. Ein Käse für Cholesterinbewusste die auf den Geschmack nicht verzichten müssen.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff : aus frischer Bio-Milch
Form: rund, Durchmesser 30-33 cm · Gewicht: Laib 5 kg
Rinde: geschmiert · Lochung: etwa maiskorngross
Geschmack: Dieser rassigwürzige bis rässe, 1/4 Fett Halbhartkäse überzeugt jeden Geniesser
Reife: 8 – 14 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Küchenkäsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Berg / Suisse Garantie
Fettgehalt: 1/4 Fett, min. 15% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1080 kJ (258 kcal)
- Fett: 12.5 g
- gesättigte Fettsäuren: 7.5 g
- Kohlenhydrate: 0.1 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 36.2 g
- Salz: 2 g
