Bio-Haselnuss-Käse
Bio-Haselnuss-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE-Richtlinien und mit Haselnuss hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein einzigartiges, nussiges Aroma. Haselnuss hat einen bekömmlichen Geschmack. Ob jung und mild oder länger gelagert, der wunderbar würzige, halbharte Bio-Haselnuss-Käse entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden und ist mit Haselnuss verfeinert. Ganz einfach: Dieser vollfette Melch’s Bio-Haselnuss-Käse überzeugt jeden.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: aus frischer Bio-Milch und Haselnüssen · Form: rund, Durchmesser 30 cm
Gewicht: Laib 6 kg · Rinde: geschmiert · Lochung: wild
Geschmack: nussig
Reife: 3 – 5 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchenkäsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Bio-Label 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg
Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1736 kJ (418 kcal)
- Fett: 34 g
- gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27.5 g
- Salz: 1.8 g
