Bio-Berghof-Mutschli
Das Bio-Berghof-Mutschli wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE-Richtlinien hergestellt. Es zeichnet sich aus durch sein wunderbar mild würziges Aroma, die regelmässige, kleine Lochung und den butterweichen Schnitt.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, aus silofreier Bio-Milch · Form: rund, Durchmesser 10 cm · Gewicht: 300 g
Rinde: geschmiert (ohne Farbstoffe, Bio) · Lochung: etwa maiskorngross · Geschmack: ob jung und mild oder länger gelagert, das wunderbar mild würzige Bio-Berghof-Mutschli überzeugt jeden Geniesser · Reife: 2 – 4 Wochen · Haltbarkeit: 4 Wochen · Verwendung: Schnittkäse, Käseplatten, Fondue, Raclette,Käsegerichte · Kennzeichnung: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie
Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1734 kJ (418 kcal)
- Fett: 34 g
- gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27.5 g
- Salz: 1.8 g
