Bio-Berghof-Tomaten-Basilikum-Käse
Bio-Berghof-Käse mit Tomaten und Basilikum wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und mit getrockneten Tomaten und Basilikum im Teig verfeinert. Er zeichnet sich durch seinen frischen Geschmack mit italienischer Note aus. Es werden getrocknete Tomaten mit Basilikum beigemischt und anschliessend 2 – 5 Monate im Keller gereift. Bio-Berghof-Käse mit Tomaten und Basilikum entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden. Ganz einfach: Dieser vollfette Halbhartkäse mit Tomaten und Basilikum überzeugt jeden Geniesser.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: aus frischer Bio-Milch mit Tomaten und Basilikum · Form: rund, Durchmesser 30 cm
Gewicht: Laib 6 kg · Rinde: geschmiert · Lochung: Wild mit Tomaten und Basilikum
Geschmack: würzig mit italienischem Charakter
Reife: 3 – 5 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchenkäsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Bio-Label 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg
Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1736 kJ (418 kcal)
- Fett: 34 g
- gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27.5 g
- Salz: 1.8 g
