Bio-Camembert
Der cremige Bio-Camembert aus dem Toggenburg steht für echten Genuss mit Charakter. Mit viel Sorgfalt aus Bio-Vollmilch in Handarbeit hergestellt, erreicht er nach rund zehn Tagen Reifung seine Vollendung. Seine samtige Textur trifft auf ein erdiges, leicht säuerliches Aromenspiel, umhüllt von einer feinen Schicht aus weissem Edelschimmel – weich, ausgewogen und unverfälscht. Ideal für Apéros, Käseplatten oder als cremiger Genuss zu frischem Brot. Besonders fein auch zu Salaten oder als Abschluss eines Menüs.
Käserei Neuwies 9601 Lütisburg-Station
Typ: Weichkäse · Rohstoff: Kuhmilch
Form: rund, Durchmesser 10 cm · Gewicht: ca. 400 g
Rinde: natürliches, gelbliches, weiches Aussehen
Lochung: Unregelmässig
Geschmack: milchiges, zartes Aroma
Reife: ca. 4 Wochen · Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: Für Zwischendurch oder für kleine Mahlzeiten
Kennzeichen: CH -5413
Fettgehalt: vollfett, min. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 58-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1580 kJ
- Fett: 30 g
- gesättigte Fettsäuren: 19 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 21 g
- Salz: 1.5 g