Moser Block Brie
Ein paar Tranchen von Mosers Block Brie gehören auf jede Käseplatte. Nicht nur weil er praktisch zum Schneiden ist, sondern vor allem wegen seines Aromas. Mosers Block Brie ist entweder jung, weich und mild, oder reif, cremig und gehaltvoll. Adrett arrangiert neben Baumnüssen und Trauben macht dieser Käse die Geniesser wirklich, nun ja: Er macht sie an.
bonCas AG 3293 Dotzigen
Typ: Weichkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund · Gewicht: ca. 850 g
Rinde: weisser Schimmelrasen mit Hordenprägung
Lochung: vereinzelte Bruchlochung
Geschmack: mild säuerlich bis leicht aromatisch
Reife: je nach Geschmack · Haltbarkeit: 35 Tage
Verwendung: Käseplatte, Sandwiches, Apéro
Kennzeichen: CH 5636 / Suisse Garantie
Fettgehalt: 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 70 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1290 kJ (310 kcal)
- Fett: 26 g
- gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: <0.5 g
- Zucker: <0.5 g
- Eiweiss: 19 g
- Salz: 1.5 g
