Chèvre frais
Ein milder Frischkäse mit aromatischem Säuregeschmack. Er ist cremig und leicht salzig, mit einem feinen, angenehmen Ziegen-Aroma.
Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser
Typ: Frischkäse · Rohstoff: Ziegenmilch pasteurisiert
Form: Rolle 6 – 10cm lang · Gewicht: 0.15 kg
Rinde: weiss
Lochung: keine
Reife: 2 – 4 Wochen · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse
Kennzeichen: CH 5771
Fettgehalt: 47 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 66 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1156 kJ (277 kcal)
- Fett: 22 g
- gesättigte Fettsäuren: 13.2 g
- Kohlenhydrate: 0.2 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 20 g
- Salz: 1 g
