Davoser Bio Bergkäse
Mildes, aber dennoch gehaltvolles Aroma. Elfenbeinfarbiger Teig mit lebhafter Kleinlochung. Hergestellt aus reiner Bergmilch der Region Davos.
Auch in Bio-Qualität erhältlich!
Molkerei Davos 7270 Davos
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: aus pasteurisierter Kuhmilch
Form: Durchmesser 26 cm (25 – 28 cm) · Gewicht: 5 kg (4.5 – 5.5 kg)
Rinde: gelb-braune Rinde
Lochung: Kleinlochung
Geschmack: mild-würzig bis rezent
Reife: 3-6 Monate alt · Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Apéros, Käseplatten etc.
Kennzeichen: CH 5700 / Suisse Garantie / alpinavera / adR / Berg- und Alpverordnung
Fettgehalt: mind. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, ca. 57 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1640 kJ (394 kcal)
- Fett: 30 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 28 g
- Salz: 2 g