Davoser Mutschli
Im Geschmack und Aroma ist das Davoser Mutschli seinem grossen Bruder, dem Davoser Bergkäse, vollkommen ebenbürtig. Der beliebte Allrounder passt zu jedem Anlass und macht auf Käseplatten stets eine gute Figur.
Molkerei Davos 7270 Davos
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund, Durchmesser 14 cm · Gewicht: ca. 800 g · Rinde: geschmiert
Lochung: lebhafte Kleinlochung · Geschmack: mild
Reife: ca. 2 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Käsebuffet, Käseplatte
Kennzeichnung: CH 5700
Fettgehalt: vollfett, mind. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, ca. 60 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1640 kJ (394 kcal)
- Fett: 30 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 28 g
- Salz: 2 g