Engelikäse
Ein Weissschimmelkäse mild und sanft wie ein Engel. Nach 20 Tagen in der Reifezelle vergeht diese kleine Köstlichkeit fast auf der Zunge.
Emscha GmbH , 6162 Entlebuch
Typ: Weichkäse · Rohstoff: Bio-Schafmilch
Form: rund · Gewicht: ca. 100 g Laib
Rinde: Weissschimmel
Lochung: geschlossen bis gering
Geschmack: aromatisch, cremig, milchig
Reife: 1.5 Monate · Haltbarkeit: 1 Monate
Verwendung: Schnittkäse, Apéro
Kennzeichnung: CH-BIO-006 | Schweizer Bergprodukt
Fettgehalt: 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 70 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1179 kJ (282 kcal)
- Fett: 22 g
- gesättigte Fettsäuren:
- Kohlenhydrate: 0.5 g
- Zucker:
- Eiweiss: 21 g
- Salz: 1 g
