Bio Försterkäse
Die Fichtenrinde die auf die Järbseite aufgetragen wird verleiht ihm ein spezielles Aussehen und gibt den besonderen Geschmack.
Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser
Typ: Weichkäse · Rohstoff: Kuhmilch mit Rohmilch
Form: rund 15cm · Gewicht: 1 kg
Rinde: orange-braun mit Fichtenrinde eingefasst
Lochung: viele kleine Löcher
Reife: 4- 8 Wochen · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse
Kennzeichen: CH 5771
Fettgehalt: 55 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 66 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1477 kJ (353 kcal)
- Fett: 30 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 0.8 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 21 g
- Salz: 1 g
