Glaubenberg

Der Glaubenberg ist ein Halbhartkäse und benötigt vier bis acht Monate Pflege und Ruhe im dunklen Keller, damit er zu einem echten Stück Entlebuch wird.

Emscha GmbH , 6162 Entlebuch

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: thermisierte Bergmilch
Form: rund ·  Gewicht: ca. 800 g Laib
Rinde: Natürliche gelb-rote Rinde
Lochung: geschlossen bis gering
Geschmack: aromatisch, cremig, milchig
Reife: 1.5 Monate ·  Haltbarkeit: 1 Monate
Verwendung: Schnittkäse, Apéro
Kennzeichnung: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001 

Fettgehalt: Halbhartkäse
Festigkeit, wff: halbhart


100g enthalten:

  • Brennwert: 1188 kJ (284 kcal)
  • Fett: 22 g
  • gesättigte Fettsäuren:
  • Kohlenhydrate: 0.5 g
  • Zucker:
  • Eiweiss: 21 g
  • Salz: