Habsburger Ritterkäse
Der Habsburger soll nicht an die Vergangenheit erinnern, sondern viel mehr die Menschen bei einem Znüni oder Znacht fröhlich und gesellig stimmen.
Der rassige, aromatische Ritter, im Abgang mit einem milchrahmigen Nussgeschmack: Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Probieren Sie einfach!
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, silofrei
Form: rund · Gewicht: 4.2 kg
Rinde: trockene, gelbbräunliche Schmiere
Lochung: unregelmässig bis wenig
Geschmack: rassig, würzig aber zartschmelzend
Reife: 10 – 12 Wochen · Haltbarkeit: 35 Tage
Verwendung: Schnittkäse, Käsesalat, Sandwiches
Kennzeichen: CH 5601
Fettgehalt: Rahmstufe, ca. 56 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 60-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1600 kJ (382 kcal)
- Fett: 31 g
- gesättigte Fettsäuren: 19 g
- Kohlenhydrate: 0.5 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27 g
- Salz: 2 g
