Hanf-Geiss-Chäs

Der Ziegenkäse «Hanf Geiss Chäs »wird in der Käserei Berghof aus Ziegenmilch und Hanf aus der nächsten Umgebung hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma, Hanfnoten und wird noch traditionell in unserer Käserei hergestellt.

Restaurant-Käserei Berghof  9608 Ganterschwil

Typ : Halbhartkäse  ·  Rohstoff : aus frischer Ziegenmilch
Form: rund, Durchmesser 18cm  ·  Gewicht: Laib ca. 1kg
Rinde: geschmiert  ·  Lochung: wild
Geschmack: Ob jung und mild oder länger gelagert – der wunderbar würzige Ziegenkäse mit Hanfnoten überzeugt jeden Geniesser
Reife: 1 – 5 Monate
Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Käsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1523 kJ (364 kcal)
  • Fett: 22 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
  • Kohlenhydrate: 0.4 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 21 g
  • Salz: 1.3 g