Heugümper
Nur beste Milch von Bauern aus der Region ist gut genug. Sepp Brülisauer kennt seine Zulieferer und weiss, dass deren Kühe nur auf intakten, gesunden Wiesen grasen, Wiesen, in denen sich auch der sehr anspruchsvolle Heugümper zu Hause fühlt. Deshalb ist er auch zum Markenzeichen geworden für die neue Köstlichkeit; ein Käse für die ganze Familie aus feinster Milch mit besonderer Sorgfalt in der Käserei in Künten hergestellt.
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch
Form: rund · Gewicht: 4.0 kg · Rinde: trockene, bräunliche Schmiere Labsorte: tierisch · Lochung: unregelmässig, gering
Geschmack: aromatisch, cremig, geschmackvoll
Reife: 4-6 Monate · Haltbarkeit: 35 Tage
Verwendung: Schnittkäse für jeden Tag, auch für Gratin & Salat
Kennzeichnung: CH 5601
Fettgehalt: vollfett, ca. 56 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 60-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1600 kJ (382 kcal)
- Fett: 33 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27 g
- Salz: 2 g
