Le Petit Glânois mit Bärlauch
Rahmiger Halbhartkäse aus silofreier Rohmilch. Mit Weisswein gepflegt und Bärlauch verfeinert.
Laiterie-Fromagerie Hunkeler 1688 Sommentier
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, aus silofreier Rohmilch
Form: rund, Durchmesser 20 cm · Gewicht: 2.5 – 3 kg
Rinde: geschmiert, braun-orange, mit Weisswein gepflegt
Lochung: kleine, ungregelmässige Lochung
Geschmack: aromatisch, rahmig, nach Bärlauch
Reife: 7 – 8 Wochen · Haltbarkeit: 4 – 5 Wochen
Verwendung: Apéro, Käseplatte, Schnittkäse, Käseschnitte, Dessert, beliebt bei Kindern & Erwachsenen
Kennzeichnung: CH 4094
Fettgehalt: vollfett, 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 52 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
- Fett: 30 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 0.7 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 25 g
- Salz: 2 g
