Maître Moutardier
Unser Maître Moutardier wird mit ganzen Senfkörnern hergestellt, was ihm einen erfrischenden Geschmack und ein krosses Mundgefühl verleiht. Für alle, die es etwas anders mögen.
Ausgezeichnet mit Diplom an den Swiss Cheese Award 2024.
Wildberg Käse AG 8489 Wildberg
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Thermisierte Milch
Form: eckig · Gewicht: 6.5 kg · Rinde: trockene, gelbbräunliche Schmiere
Labsorte: tierisch · Lochung: gering und unregelmässig
Geschmack: aromatisch, rassig, angenehm · Reife: 34 bis 40 Wochen
Haltbarkeit: 60 Tage Verwendung: Schnittkäse, Gratin, Salate & Fondue
Kennzeichnung: CH 5601
Fettgehalt: vollfett, ca. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 60-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1420kJ (342 kcal)
- Fett: 26 g
- gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27 g
- Salz: 1.4 g