Meisterwerk 1956
Ein wahres Meisterwerk! Mit viel Stolz und Leidenschaft wird der Meisterwerk 1956 nach einer überlieferten Rezeptur aus dem Jahre 1956 hergestellt. Nur höchste Milchqualität von den saftigen Wiesen des Toggenburgs und die besten Zutaten werden für die Herstellung dieser Käsespezialität verwendet. Der Käse ist nur in limitierten Mengen erhältlich.
Hardegger Käse AG 9243 Jonschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, aus der Schweiz · Form: rund, Durchmesser 25 cm · Gewicht: 4.3 kg
Rinde: rot-braune Naturrinde, elfenbeinfarbig bis hellgelber Teig · Geschmack: kräftig-würzig · Reife: mindestens 6 Monate · Haltbarkeit: mind. 1 Monat · Verwendung: kalte Küche, warme Küche, Brunch, Apéro · Kennzeichnung: CH2089, IFS
Fettgehalt: vollfett, min. 29% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 45 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1585 kJ (379 kcal)
- Fett: 30.2 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 26.1 g
- Salz: 1.7 g