Moser Madame Piquant
Ihr Schimmel gibt sich unschuldig, doch ihr Name lässt ahnen. Und das Kräuterhäubchen birgt Mango und Chili. In ihrer Aluschale harrt sie brav auf Glut oder Rost. Bis sie schmilzt, ungezähmt und aromatisch-fruchtig, ein kleines Biest mit grossem Abgang. Madame Piquant liebt Sommerwein und Gartengrill. Und gut aufgelegt degradiert sie jede Grillwurst zum Beigemüse.
bonCas AG 3293 Dotzigen
Typ: Weichkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund · Gewicht: 100 g
Rinde: Croûte-Mixte mit Hordenprägung und Kräutersalzmischung
Lochung: vereinzelte Bruchlochung
Geschmack: Aromatisch-fruchtig, mild. Im Abgang leicht kräftige Chili-Note
Reife: je nach Geschmack · Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: zum warm Essen
Kennzeichen: CH 5636 / Suisse Garantie
Fettgehalt: 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 70 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1290 kJ (310 kcal)
- Fett: 26 g
- gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: <0.5 g
- Zucker: <0.5 g
- Eiweiss: 19 g
- Salz: 1.5 g