Pfefferkäse
Die verschiedenen farbigen Pfeffersorten verleihen dem Käse einen unwiderstehlichen Geschmack und ein dekoratives Aussehen.
Käserei Preisig 8499 Sternenberg
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: thermisierte, silofreie Kuhmilch
Form: rund · Gewicht: 4 kg
Rinde: trockene Schmierrinde
Lochung: lebhafte Schlitzlochung
Geschmack: pfeffrig
Reife: 2 Monate · Haltbarkeit:1 Monate
Verwendung: Für Schnittkäse, Dessertkäse und Käseplatten
Kennzeichen: CH 5359
Fettgehalt: vollfett, mind. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 56 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1544 kJ (372 kcal)
- Fett: 31 g
- gesättigte Fettsäuren: 17.3 g
- Kohlenhydrate: 0.53 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 23 g
- Salz: 1.5 g
