Seiler Bio Raclette eckig
Der Eckige besticht mit seinem würzigen, reichhaltigen Aroma und seiner weichschnittigen, zartschmelzenden Konsistenz.
Seiler Käserei AG 6060 Sarnen
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Bio-Kuhmilch, pasteurisiert
Form: eckig · Gewicht: 6.7 – 7.1 kg
Rinde: geschmiert
Lochung: lebhafte, z.T. unregelmässige Lochung
Geschmack: reines, würziges Aroma
Reife: 4-5 Monate = Idealalter · Haltbarkeit: bei sachgemässer Lagerung 6 Monate
Verwendung: für den Racletteplausch, zum Gratinieren
Kennzeichen: CH 5989 / CH-BIO-006 / 31673 bio. inspecta / Suisse Garantie
Fettgehalt: vollfett, 48-51 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 59-61 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
- Fett: 30.3 g
- gesättigte Fettsäuren: 18.2 g
- Kohlenhydrate: 0.7 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 25.9 g
- Salz: 2.3 g