Seiler Raclette Mediterran
Dolce Vita trifft Raclette, so würden wir unseren Raclette Mediterran beschreiben. Ein Gewinn nicht nur für den Gaumen, auch das Auge hat hiervon was.
Seiler Käserei AG 6074 Giswil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: eckig · Gewicht: 6.7 – 7.1 kg
Rinde: geschmiert
Lochung: lebhafte, z.T. unregelmässige Lochung
Geschmack: reines, würziges Aroma, mit Pfeffer
Reife: 4-5 Monate = Idealalter · Haltbarkeit: bei sachgemässer Lagerung 6 Monate
Verwendung: für den Racletteplausch, zum Gratinieren
Kennzeichen: CH 5989 / Suisse Garantie
Fettgehalt: vollfett, 48-51 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 59-61 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1549 kJ (370 kcal)
- Fett: 30.5 g
- gesättigte Fettsäuren: 17.7 g
- Kohlenhydrate: < 0.01 g
- Zucker: < 0.1 g
- Eiweiss: 24.8 g
- Salz: 2.1 g
