St. Galler Rahmkäse
Der St. Galler Rahmkäse wird vom mehrfach prämierten Käsermeister in der eigenen Käserei nach bewährtem Rezept im Kupfer-Kessel produziert. Durch die liebevolle und sorgfältige Pflege erhält der Käse seinen feinen Teig und überzeugt durch den rahmigen und besonders angenehm milden Geschmack. Man kennt die Milchbauern persönlich und dank der saftigen Wiesen in der Region, erhält die Milch einen besonders reinen Geschmack.
Hardegger Käse AG 9243 Jonschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, aus der Schweiz · Form: rund, Durchmesser 30 cm · Gewicht: 6.5 kg
Rinde: Hellgelbe, natürliche Schmiere · Geschmack: mild, rein, rahmig · Reife: ca. 2-3 Monate · Haltbarkeit: mind. 1 Monat · Verwendung: kalte Küche, warme Küche, Brunch, Apéro · Kennzeichnung: CH2089, IFS
Fettgehalt: vollfett, min. 35% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1720 kJ (411 kcal)
- Fett: 35 g
- gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 26 g
- Salz: 1.6 g