Wildbach-Käse – Classic
Unser Wildbach-Käse bekommt mit seinem Mantel aus würzigen Kräutern besondere Aufmerksamkeit. Das sieht man nicht nur, man schmeckt es auch.
Wildberg Käse AG 8489 Wildberg
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Thermisierte Milch
Form: eckig · Gewicht: 6.5 kg · Rinde: trockene, gelbbräunliche Schmiere
Labsorte: tierisch · Lochung: gering und unregelmässig
Geschmack: aromatisch, rassig, angenehm · Reife: 34 bis 40 Wochen
Haltbarkeit: 60 Tage Verwendung: Schnittkäse, Gratin, Salate & Fondue
Kennzeichnung: CH 5601
Fettgehalt: vollfett, ca. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 60-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1720kJ (415 kcal)
- Fett: 35 g
- gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 25 g
- Salz: 1.6 g