Chèvre affinée
Un fromage à pâte molle doux et crémeux avec un arôme de chèvre épicé.
Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser
Type : fromage à pâte molle – Matière première : lait de chèvre pasteurisé
forme : Rouleau 8 – 13cm de long – Poids : 0.15 kg
Croûte : blanche
Trouage : aucun
Affinage : 2 – 4 semaines – Conservation : 4 semaines
Utilisation : fromage à la coupe
Référence : CH 5771
Matière grasse: 47 % F.i.T.
Fermeté, wff: 66 %
100g contiennent:
- Valeur calorique: 1227 kJ (294 kcal)
- Graisse: 23 g
- Acides gras saturés: 13.8 g
- Glucides: 0.2 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 22 g
- Sel: 1 g