Schafgenuss
Le fromage Oberrindaler Schafgenuss est un fromage à pâte fleurie et est produit avec du lait de brebis de Lacaune. Comme le lait vien de cette région, le lait est préparer après un maximum de temps de 12h. Après ce fromage populaire est affiné pendant 10 jours dans une armoire climatisée.
Käsekult AG 9604 Oberrindal
Type: Fromage à pâte molle · Matière première: 100% lait de brebis
Forme: angulaire 10x4x2 · Poids: 120 g
Croûte: pure, croûte blanche fleurie
Trous: aucun
Affinage: 10-14 jours · Conservation: 30 jours
Recommandé pour: Dessert, plateaux de fromages
Marquage: CH 5124
Matière grasse: gras, min. 50% F.i.T.
Fermeté, wff: molle, environ 66%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1429 kJ (342 kcal)
- Graisse: 28 g
- Acides Gras Saturés: 16.8 g
- Glucides: 0 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 1.0 g
