Habsburger Ritterkäse
Fort en première impression, étonnamment doux au cœur. Le Habsburger montre ses arêtes, puis son charme. Son piquant reste présent sans dominer. Un fromage pour les moments conviviaux, pour le pain et le vin, pour tous ceux qui aiment avoir entre les mains quelque chose qui a du caractère.
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache, non-ensilé
Meule: ronde · Poids: 4.2 kg
Croûte: sêche, jaune brunne émmorgé
Trous: irrégulier jusqu’à peu de trous
Arôme: racé, épicé mais onctueux
Affinage: 10 – 12 semaines · Conservation: 35 jours
Recommandé pour: À la coupe, salade au fromage, sandwiches
Marquage: CH 5601
Matière grasse: Niveau crémeux, environ 56 % F.i.T.
Consistance, tefd: mi-dur, 60-62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1600 kJ (382 kcal)
- Graisse: 31 g
- Acides Gras Saturés: 19 g
- Glucides: 0.5 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27 g
- Sel: 2 g