Kleiner Stinker (Petit « Pueur »)
Le nom dit comme est le fromage. Amateurs et les connaisseurs l’achetent à plusieurs reprises. Le goût ….. oh tu ferais mieux de venir et de l’essayer, le petit pueur.
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Type: Fromage à pâte molle · Matière première: Lait de vache, thermisé, non-ensilé
Meule: ronde · Poids: 800 g
Croûte: émmorgé, légèrement ridée
Trous: sauvage, éclats
Arôme: fort, mûr, le nom le dit!
Affinage: 3 – 8 semaines · Conservation: 20 jours
Recommandé pour: À la coupe, dessert, événement special
Marquage: CH 5601
Matière grasse: ca. 53 % F.i.T.
Consistance, tefd: mi-dur, 64 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1204 kJ (288 kcal)
- Graisse: 26 g
- Acides Gras Saturés: 16 g
- Glucides: 0 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 21 g
- Sel: 2 g
