Seiler Raclette fumé

La version piquante, qui tient au corps, tout droit sortie du fumoir.

Seiler Käserei AG  6060 Sarnen

Type : fromage à pâte mi-dure  ·  Matière première : lait de vache pasteurisé

Forme : carré  ·  Poids : 6,7-7,1 kg

Croûte : lavée

Ouverture : embossage spécifique, yeux partiellement irréguliers

Goût : pur, corsé, fumé

Affinage : 4-5 mois = âge idéal ·  Durée de conservation : 6 mois si conservation adéquate

Utilisation : raclette, gratin

Référence : CH 5989 / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, 48-51 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 59-61 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1570 kJ (375 kcal)
  • Graisse: 30.3 g
  • Acides Gras Saturés: 18.2 g
  • Glucides: 0.7 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 25.9 g
  • Sel: 2.3 g