Seiler Raclette geräuchert
Unser geräucherter Raclette wird in der kleinen Dorfmetzgerei Bieri im Schangnau behutsam im Küchenrauch geräuchert. Die Kombination aus hochwertigem Raclettekäse und rauchige Metzger-Küche garantieren einen authentischen Raclette-Genuss.
Seiler Käserei AG 6074 Giswil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: eckig · Gewicht: 6.7 – 7.1 kg
Rinde: geschmiert
Lochung: lebhafte, z.T. unregelmässige Lochung
Geschmack: reines, würziges Aroma, geräuchert
Reife: 4-5 Monate = Idealalter · Haltbarkeit: bei sachgemässer Lagerung 6 Monate
Verwendung: für den Racletteplausch, zum Gratinieren
Kennzeichen: CH 5989 / Suisse Garantie
Fettgehalt: vollfett, 48-51 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 59-61 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
- Fett: 30.3 g
- gesättigte Fettsäuren: 18.2 g
- Kohlenhydrate: 0.7 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 25.9 g
- Salz: 2.3 g
