Urchrüter
Un fromage conventionnel fabriqué selon une très ancienne recette avec beaucoup de soin et de passion. Les herbes aromatiques et naturelles lui transmettent un goût particulier et harmonieux avec une tendance «noisette».
Sepp Brülisauer Käse SA 5444 Künten
Type: Fromage mi-dur
Matière première: Lait de vache non- ensilé
Forme: ronde · Poids: 4 kg
Croûte: légère, sèche émmorgé avec des herbes
Trous: peu · Goût: noix
Affinage: 8 – 16 semaines · Conservation: 35 jours
Recommandé pours: Fromage de table, salade, gratin
Marquage: CH 5601
Matière grasse: 53% F.i.T.
Fermeté, wff: halbhart, 60-62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 2 g
