Urchrüter konventionell
Diese Käse wird mit grösster Sorgfalt nach einem uralten Rezept hergestellt und mit viele Liebe behandelt und gepflegt.
Das natürliche, aromatische Urkraut verleiht ihm einen absolut einzigartig harmonisch – nussigen Geschmack, der überall seine Liebhaber findet.
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, silofrei
Form: rund · Gewicht: 4 kg
Rinde: leichte, trockene Schmiere mit Kräutern
Lochung: unregelmässig bis wenig
Geschmack: Nuss-Käse-Geschmack
Reife: 8 – 16 Wochen · Haltbarkeit: 35 Tage
Verwendung: Tischkäse, Salat, Gratin
Kennzeichen: CH 5601
Fettgehalt: ca. 53% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 60-62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1540 kJ (368 kcal)
- Fett: 32 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 23 g
- Salz: 2 g
