Seiler Raclette mit Knoblauch

Mit besonderer Note und spezieller Würze.

Seiler Käserei AG 6074 Giswil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: eckig  ·  Gewicht: 6.7 – 7.1 kg
Rinde: geschmiert
Lochung: lebhafte, z.T. unregelmässige Lochung
Geschmack: reines, würziges Aroma, mit Knoblauch
Reife: 4-5 Monate = Idealalter ·  Haltbarkeit: bei sachgemässer Lagerung 6 Monate
Verwendung: für den Racletteplausch, zum Gratinieren
Kennzeichen: CH 5989 / Suisse Garantie

Fettgehalt: vollfett, 48-51 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 59-61 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1546 kJ (369 kcal)
  • Fett: 30.6 g
  • gesättigte Fettsäuren: 17.7 g
  • Kohlenhydrate: < 0.01 g
  • Zucker: < 0.1 g
  • Eiweiss: 24.3 g
  • Salz: 2.1 g