Ziegen Brie

Ziegen Brie hergestellt aus 100 % silofreier Ziegenmilch Milchsäurebakterien Lab und Sporen eines Edelschimmels. Er hat eine eher weiche Konsistenz mit einem sehr angenehm milden Ziegenaroma.

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: frische Ziegenmilch
Form: rund 26 cm Durchmesser  ·  Gewicht: ca. 1800 g
Rinde: weisser Schimmelrasen
Lochung: keine
Reife: 2-4 Wochen  ·  Haltbarkeit: 30 Tage
Verwendung: Käseplatte, Dessert
Kennzeichen: CH 5124

Fettgehalt: vollfett, mind. 45 F.i.T.
Festigkeit, wff: weich, 65%


100g enthalten:

  • Brennwert: 1227 kJ (294 kcal)
  • Fett: 23 g
  • gesättigte Fettsäuren: 13 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 22 g
  • Salz: 1.5 g