Aletsch Raclette
Le Raclette d’Aletsch est fabriqué à partir de délicieux lait de montagne valaisan. Il fond de manière crémeuse et moelleuse, ne se graisse pas et se lie parfaitement. La raclette a un goût plein et une odeur discrète.
Arnold Walker AG 3982 Bitsch
Type : fromage à pâte mi-dure – Matière première : lait de montagne thermisé
Meule : ronde – Poids : env. 5 kg par meule
Croûte : frottée
Trouage : sain et clairsemé
Affinage : 3 mois – Conservation : 1 à 2 mois
Utilisation : raclette, div. plats chauds au fromage, affine le mélange pour fondue
Référence : CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001
Matières grasses: gras
Fermeté, wff: mi-dur
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1560 kJ (376 kcal)
- Graisse: 30g
- Acides Gras Saturés: 18g
- Glucides: 0.7 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 25.8 g
- Sel: 1.8 g
