Bergführer 1865

Fromage suisse à pâte dure au goût corsé, gras, à base de lait de montagne thermisé pur, fabrication traditionnelle. Contient du lait, naturellement exempt de lactose.

Un fromage de montagne puissant et authentique, à l’image de nos guides de montagne.

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Type : fromage à pâte dure ·  Matière première : lait de montagne thermisé

Forme : rond ·  Poids : meule d’env. 5 kg

Croûte : lavée

Ouverture : inexistante à petits yeux

Affinage : optimal à partir de 12 mois ·  Durée de conservation : 2 mois

Utilisation : principalement comme fromage en tranches

Teneur en matière grasses: gras
Fermeté, wff: dur


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1720 kJ (414 kcal)
  • Graisse: 34g
  • Acides Gras Saturés: 19g
  • Glucides: 0.5g
  • Sucre: <0.5g
  • Protéines: 27g
  • Sel: 1.6g